Das Wirtshaus in Steinhaus besteht sicher seit dem 16. Jahrhundert.
Damals wurde Steinhaus das Verwaltungszentrum des Kupferbergwerkes von Prettau. Wann das genau geschehen ist, lässt sich nicht sagen. Wahrscheinlich ist, dass die verschiedenen Umstrukturierungsmaßnahmen nach dem Ende der Freiherrn von Welsperg als Bergbauunternehmer im Jahre 1562 in Angriff genommen worden sind. Dem entspricht auch der damals erfolgte Neubau des Faktorhauses (heute Rathaus) in den Jahren um 1564.
Das Bergwerk war damals im alleinigen Besitz der Freiherrn von Wolkenstein-Rodenegg. Es kann sein, dass es in Steinhaus schon vorher ein Gasthaus gegeben hat, dieses wurde dann aber von den Bergbauunternehmern angekauft und bis herauf in die unmittelbare Gegenwart verpachtet.
Im Steinhauswirt verfügen wir über das belebte Grander Wasser:
